Workshops
Praktiska arbetspass där ni löser verkliga utmaningar i er egen verksamhet – i köket, i menyn eller i siffrorna.
Workshops genomförs på plats hos er eller digitalt, med ert eget material som utgångspunkt.
Workshop
Matsvinn: mät, minska, rapportera
Kom igång med att mäta matsvinnet, hitta orsakerna och sätta mål – i linje med EU:s bindande mål om minskat matsvinn till 2030.
Läs mer →Workshop
Växtframåt meny
Menyutveckling i köket: fler växtbaserade rätter som gästerna väljer – och sätt att kommunicera klimatpåverkan som faktiskt påverkar valen.
Läs mer →